レシピサイトNadia
    主食

    牡蠣としょうがの炊き込みご飯

    • 投稿日2021/11/26

    • 更新日2021/11/26

    • 調理時間35(吸水時間は除く)

    しょうがたっぷり、やさしい味の炊き込みご飯です。牡蠣の潮煮はすでに調理されているので、牡蠣の下処理もなく、簡単に作ることができます。

    材料4人分

    • 2合
    • 牡蠣の潮煮
      1袋
    • しょうが
      15g
    • A
      400ml
    • A
      和風顆粒だしの素
      小さじ2
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ4
    • 大葉
      4枚

    作り方

    ポイント

    同じ分量で、炊飯器で作ることもできます。 ぜひ作ってみてください。 末永海産株式会社様の「​牡蠣の潮煮」を使用しています。 #うみうま #PR

    • 米を研ぎ、30分吸水させて水気を切る。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。大葉はせん切りにする。

      工程写真
    • 1

      鍋に米とA 水400ml、和風顆粒だしの素小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、醤油小さじ4を入れて混ぜる。平らにならし、牡蠣の潮煮、しょうがを加える。

      工程写真
    • 2

      蓋をして強火で加熱し、沸騰したら弱火にして10分炊く。炊き上がったら火を消して10分蒸らす。

      工程写真
    • 3

      器にご飯を盛り、大葉をのせる。

      工程写真
    レシピID

    420381

    質問

    作ってみた!

    「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方

    こんな「炊き込みご飯」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「しょうが」の基礎

    「牡蠣」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History