✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 今日のmainaレシピ𓌉◯𓇋 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈• いつもの海老フライをアレンジ♡ 牛肉だしの素を下味と衣に使って スパイシーに仕上げました♪ お弁当のおかずやお酒のアテにピッタリ! お好みでケチャップやタルタルソースをつけて お召し上がりください。
衣は天ぷら粉のバッター液を使って時短に★少し硬めにすることで、冷めてもカリカリに仕上がります♡
・海老は殻を剥き、背腸を除く。 ・B 天ぷら粉大さじ3、水大さじ1〜2・C パン粉大さじ4、牛肉だしの素4gはそれぞれ混ぜておく。
海老にA 牛肉だしの素4g、チリペッパー4振りを揉み込み、 5分ほど置いておく。
①にB 天ぷら粉大さじ3、水大さじ1〜2→C パン粉大さじ4、牛肉だしの素4gの順番で衣をつける。
180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げていく。
器にお好みで茄子の素揚げ・ベビーリーフ・③を盛り、青ねぎ(小口切り)を乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。