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    主菜

    【とっても簡単】ねぎ味噌くるくるトンカツ

    • 投稿日2023/02/07

    • 更新日2023/02/07

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \薄切り肉で作るトンカツアレンジ/ ねぎ味噌を巻いた豚ロース肉をフライにしました! 少し大人なトンカツ★ ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      300g
    • 長ねぎ
      1/2本
    • A
      合わせみそ
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ3
    • B
      小麦粉
      大さじ3
    • B
      1個
    • B
      小さじ1
    • パン粉
      大さじ3
    • 揚げ油
      適量
    • ソース・白いりごま
      お好みで
    • 水菜(トッピング)
      適量

    作り方

    ポイント

    豚肉にねぎ味噌を塗るときは、周りを1cmくらい余白を開けておくと巻きやすく、揚げるときに中身が出る心配がないです♪

    • ・長ねぎを粗みじん切りにする。 ・B 小麦粉大さじ3、卵1個、水小さじ1をボウルに入れ混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      ボウルにA 合わせみそ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、酒小さじ1、白すりごま大さじ3・長ねぎを入れよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      豚ロース薄切り肉を縦に2枚並べ、①を塗り手前から巻いていく。

      工程写真
    • 3

      混ぜておいたB 小麦粉大さじ3、卵1個、水小さじ1→パン粉の順に衣をつける。

      工程写真
    • 4

      180°Cに熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

      工程写真
    • 5

      水菜(トッピング)を添えて、お好みで、ソース・白いりごまをつける。

      工程写真
    レシピID

    454087

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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