【とっても簡単】ねぎ味噌くるくるトンカツ
投稿日2023/02/07
更新日2023/02/07
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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＼薄切り肉で作るトンカツアレンジ／ ねぎ味噌を巻いた豚ロース肉をフライにしました！ 少し大人なトンカツ★ ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉300g
- 長ねぎ1/2本
- A合わせみそ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒小さじ1
- A白すりごま大さじ3
- B小麦粉大さじ3
- B卵1個
- B水小さじ1
- パン粉大さじ3
- 揚げ油適量
- ソース・白いりごまお好みで
- 水菜(トッピング)適量
作り方
ポイント
豚肉にねぎ味噌を塗るときは、周りを1cmくらい余白を開けておくと巻きやすく、揚げるときに中身が出る心配がないです♪
- 準
・長ねぎを粗みじん切りにする。 ・B 小麦粉大さじ3、卵1個、水小さじ1をボウルに入れ混ぜておく。
- 1
ボウルにA 合わせみそ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、酒小さじ1、白すりごま大さじ3・長ねぎを入れよく混ぜる。
- 2
豚ロース薄切り肉を縦に2枚並べ、①を塗り手前から巻いていく。
- 3
混ぜておいたB 小麦粉大さじ3、卵1個、水小さじ1→パン粉の順に衣をつける。
- 4
180°Cに熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- 5
水菜(トッピング)を添えて、お好みで、ソース・白いりごまをつける。
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質問
作ってみた!
「とんかつ」の基本レシピ・作り方
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
