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\薄切り肉で作るトンカツアレンジ/ ねぎ味噌を巻いた豚ロース肉をフライにしました! 少し大人なトンカツ★ ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。
豚肉にねぎ味噌を塗るときは、周りを1cmくらい余白を開けておくと巻きやすく、揚げるときに中身が出る心配がないです♪
・長ねぎを粗みじん切りにする。 ・B 小麦粉大さじ3、卵1個、水小さじ1をボウルに入れ混ぜておく。
ボウルにA 合わせみそ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、酒小さじ1、白すりごま大さじ3・長ねぎを入れよく混ぜる。
豚ロース薄切り肉を縦に2枚並べ、①を塗り手前から巻いていく。
混ぜておいたB 小麦粉大さじ3、卵1個、水小さじ1→パン粉の順に衣をつける。
180°Cに熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
水菜(トッピング)を添えて、お好みで、ソース・白いりごまをつける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。