【豚こまと糸こんのおかず味噌きんぴら】主菜10分！
投稿日2023/06/26
更新日2023/06/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼主菜10分／ とっても簡単なのにしっかりおかずになる嬉しい主菜♡ 味付けに味噌を加えることで、コクがあって美味しいです！
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 糸こんにゃく1袋
- にんじん1/4本
- ピーマン2個
- れんこん50g
- ごま油小さじ1
- A酒・しょうゆ各小さじ1
- A塩こしょう少々
- B合わせ味噌大さじ2
- Bしょうゆ・酒・みりん・砂糖各大さじ1
- 糸とうがらし適量
作り方
ポイント
◉時短ポイント 常備菜としてにんじん・れんこんを冷凍保存しておくとさらに時短に！ 糸こんにゃくはアク抜き不要なものを使うとさらに時短！ 冷凍野菜や糸こんにゃくから水分が出やすいので、しっかりと水分が飛ぶまで炒めましょう♪ 『週末 常備菜づくり』については Instagramにて投稿してますので、 ご興味がある方は是非ご覧ください♡ 🔍『米山真衣』で検索 または 『@mainakitchen_private』
- 準
- 1
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚こま肉を炒める。
- 2
豚肉の色が8割変わったら、糸こんにゃく・にんじん・ピーマン・れんこんを加え、水分をしっかり飛ばすように強火で3分ほど炒める。
- 3
B 合わせ味噌大さじ2、しょうゆ・酒・みりん・砂糖各大さじ1を加え、中火で1分ほど炒める。
- 4
器に盛り、糸とうがらしを乗せる。
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質問
作ってみた!
8524682024/05/17 18:43
彩りよく、糸こんにゃくでかさ増しも出来て、とても美味しく作れました。面倒でレンコンの下処理省いちゃったので、レンコンだけは色が悪くなっちゃいましたが、味はバッチリでした！
3888342023/07/17 14:01
冷蔵庫にある食材だけで、簡単なのにとても美味しく出来上がりました💕お味噌を入れるとこんなにコクが出るんですね😊 大好きな味です❤️ mainaさんのレシピ大好きです。
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「豚肉」の基礎
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
