【手羽元とこんにゃくの甘辛煮】圧力鍋で15分！
投稿日2023/06/28
更新日2023/09/09
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
＼圧力鍋で15分煮込むだけ／ 手羽元が柔らかく こんにゃくしみしみの王道和食♡
材料2人分
- 手羽元6本
- こんにゃく1枚
- 卵2個
- しょうが5g
- A水100cc
- A砂糖・酒・みりん・しょうゆ各大さじ3
作り方
ポイント
大根やじゃがいもを入れてもおいしいです♪
- 準
・鶏の手羽元はザルに入れ、熱湯(分量外)を回しかけ、臭みとりをする。 ・こんにゃく(アク抜き不要のもの)は8等分に切る。 ・卵は熱湯(分量外)で7分茹で、氷水につけ殻を取り除く。 ・しょうがは皮をむき、薄くスライスする。
- 1
圧力鍋に、鶏の手羽元・こんにゃく・しょうが・A 水100cc、砂糖・酒・みりん・しょうゆ各大さじ3を入れ、蓋を閉めて強火で加熱する。 ※お肉用の『高圧』にセットする。
- 2
圧がかかり、圧力鍋のピンが上がったら、弱火〜中火にして15分加熱する。
- 3
15分経ったら火を止め、圧力鍋のピンが下がるまで放置する。 ピンが下がったら蓋を開けて、鶏の手羽元とこんにゃくを器に盛る。
- 4
煮汁に茹で卵を入れ、中火〜強火で加熱し、茹で卵に煮汁の色がついたら取り出す。半分に切り、器に盛る。
463555
質問
「鶏肉煮込み」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
