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    主菜

    【手羽元とこんにゃくの甘辛煮】圧力鍋で15分!

    • 投稿日2023/06/28

    • 更新日2023/09/09

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \圧力鍋で15分煮込むだけ/ 手羽元が柔らかく こんにゃくしみしみの王道和食♡

    材料2人分

    • 手羽元
      6本
    • こんにゃく
      1枚
    • 2個
    • しょうが
      5g
    • A
      100cc
    • A
      砂糖・酒・みりん・しょうゆ
      各大さじ3

    作り方

    ポイント

    大根やじゃがいもを入れてもおいしいです♪

    • ・鶏の手羽元はザルに入れ、熱湯(分量外)を回しかけ、臭みとりをする。 ・こんにゃく(アク抜き不要のもの)は8等分に切る。 ・卵は熱湯(分量外)で7分茹で、氷水につけ殻を取り除く。 ・しょうがは皮をむき、薄くスライスする。

      工程写真
    • 1

      圧力鍋に、鶏の手羽元・こんにゃく・しょうが・A 水100cc、砂糖・酒・みりん・しょうゆ各大さじ3を入れ、蓋を閉めて強火で加熱する。 ※お肉用の『高圧』にセットする。

      工程写真
    • 2

      圧がかかり、圧力鍋のピンが上がったら、弱火〜中火にして15分加熱する。

    • 3

      15分経ったら火を止め、圧力鍋のピンが下がるまで放置する。 ピンが下がったら蓋を開けて、鶏の手羽元とこんにゃくを器に盛る。

    • 4

      煮汁に茹で卵を入れ、中火〜強火で加熱し、茹で卵に煮汁の色がついたら取り出す。半分に切り、器に盛る。

      工程写真
    レシピID

    463555

    質問

    作ってみた!

    • あきちゃん。
      あきちゃん。

      2023/09/02 21:07

      大根も少し入れてみました♪作った後味がしみるまでしばらく置いておきました(*^^*)味がしみて美味しかったデス♡

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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