【夏の豚こまズッキーニの生姜焼き】定番メニュー♪
投稿日2023/07/15
更新日2023/07/15
調理時間15分(下味漬け込み時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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15分で出来るスタミナレシピ♡ 夏のお野菜『ズッキーニ』をたっぷり使った 定番の生姜焼きです！！
材料2人分
- 豚こま肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- ズッキーニ1本
- しょうが8g
- サラダ油小さじ2
- 片栗粉大さじ3
- A生姜チューブ小さじ1
- A酒・醤油各大さじ1
- B醤油・砂糖各大さじ2
- Bみりん・酒各大さじ1
- サニーレタス・トマトお好みで
作り方
ポイント
豚こま肉に片栗粉をつけてから焼くと 柔らかくなりタレも絡みやすくなります！
- 準
・豚こま肉にA 生姜チューブ小さじ1、酒・醤油各大さじ1を揉みこみ、5分ほど置いておく。 ・玉ねぎは櫛形切りにする。 ・ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。 ・しょうがは千切りにする。 ・B 醤油・砂糖各大さじ2、みりん・酒各大さじ1 はまぜておく。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした豚こま肉・玉ねぎ・ズッキーニを炒める。
- 2
豚肉に焼き色がつき、玉ねぎが透明になるくらい炒めたら、しょうが・B 醤油・砂糖各大さじ2、みりん・酒各大さじ1を加え、とろみがつくまで2分煮詰める。
- 3
器に盛り、サニーレタス・トマトを添える。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!