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\明太風味の和風だれが美味しい!/ いつものからあげをひとアレンジ♪ 明太子の入った和風だしのタレをかけて絶品おかずに! お酒のおつまみにもぴったりの一品です。
明太子の量を調整することでお好みの辛さで作っていただけます!!
◉鶏もも肉は一口大に切り、A にんにくチューブ小さじ1、醤油・酒各小さじ2を揉み込む。 ◉明太子は包丁の背を使い、薄皮を取り除く。
下味をつけた鶏もも肉にB 片栗粉・小麦粉各大さじ3をまぶし、180度に熱した揚げ油で狐色になるまで揚げる。
鍋にC めんつゆ大さじ2、水大さじ5、明太子1腹を沸かし、一煮立ちして少しとろみが出たら火を止め、①を加えよく混ぜる。
器にサニーレタスを敷き、②を乗せ、タレも全てかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。