【和風明太からあげ】ピリ辛和風だしが絶品❤︎

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(400〜450g程度)
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  醤油・酒
  各小さじ2
• B
  片栗粉・小麦粉
  各大さじ3
• C
  めんつゆ
  大さじ2(4倍濃縮)
• C
  水
  大さじ5
• C
  明太子
  1腹(50〜60g)
• 揚げ油
  適量
• サニーレタス
  1枚

作り方

• 下準備
  ◉鶏もも肉は一口大に切り、A にんにくチューブ小さじ1、醤油・酒各小さじ2を揉み込む。 ◉明太子は包丁の背を使い、薄皮を取り除く。

• 1

  下味をつけた鶏もも肉にB 片栗粉・小麦粉各大さじ3をまぶし、180度に熱した揚げ油で狐色になるまで揚げる。

• 2

  鍋にC めんつゆ大さじ2、水大さじ5、明太子1腹を沸かし、一煮立ちして少しとろみが出たら火を止め、①を加えよく混ぜる。

• 3

  器にサニーレタスを敷き、②を乗せ、タレも全てかける。

ポイント

明太子の量を調整することでお好みの辛さで作っていただけます！！

作ってみた！

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