主菜

【おつまみ明太唐揚げ】ピリッとやみつき♪

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15分漬け込む時間は除く

家飲みにおすすめ！明太子風味の、一口で食べやすいおつまみサイズの唐揚げです。醤油の唐揚げより糖質も低め、さらに衣は片栗粉におからパウダーを混ぜて糖質カット。見た目には明太子っぽさは伝わりにくいかもですが、ほんのりピンクよりの色で、口に入れて噛むと、フワッと明太子の香りが漂います♪ 明太子好きの方に、そしてビールにもめちゃくちゃ合います＾＾

材料（作りやすい分量）

鶏もも肉
300g
明太子
50g
A
醤油、みりん、酒
各小さじ1
A
おろしにんにく
少々
片栗粉
大さじ3
おからパウダー
大さじ1
揚げ油
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は2.5cm角程度の大きさに切り分け、明太子は薄皮を取り除き、ポリ袋に入れる。A 醤油、みりん、酒各小さじ1、おろしにんにく少々を加えて揉みこみ、30分ほど置く。
2
バットにおから片栗粉とおからパウダーを混ぜ合わせ、1にまぶして3分ほど置く。
3
170度に熱した揚げ油で2を4分ほどかけて揚げる。