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    主菜

    【もやしと厚揚げの甘辛柚子胡椒炒め】ピリリとアクセント♪

    • 投稿日2023/10/25

    • 更新日2023/10/25

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \簡単すぎる!絶品炒め物/ 柚子胡椒のぴりりとした絡みがアクセントに♪ 10分でできる簡単おかず!

    材料2人分

    • もやし
      1袋
    • 厚揚げ
      1枚
    • ほうれん草
      1/4袋
    • にんじん
      1/4本
    • しめじ
      1/2袋
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      砂糖・醤油
      各大さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    調味料を加えたら水分が出てくるので、 しっかりと炒めて水っぽさをなくしましょう!

    • ◉厚揚げは一口サイズに切る。 ◉ほうれん草は5cm幅に切る。 ◉にんじんは短冊切りにする。 ◉しめじは石附を除きほぐしておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を入れ中火で熱し、もやし・厚揚げ・ほうれん草・にんじん・しめじを入れ炒める。

      工程写真
    • 2

      もやしがしんなりとしたら、A 砂糖・醤油各大さじ1、柚子胡椒小さじ1を加え、水分が少なくなるまで3分ほど炒める。

    レシピID

    470659

    質問

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    「料理家」という働き方 Artist History