【もやしと厚揚げの甘辛柚子胡椒炒め】ピリリとアクセント♪

材料2人分

• もやし
  1袋
• 厚揚げ
  1枚
• ほうれん草
  1/4袋
• にんじん
  1/4本
• しめじ
  1/2袋
• ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖・醤油
  各大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ◉厚揚げは一口サイズに切る。 ◉ほうれん草は5cm幅に切る。 ◉にんじんは短冊切りにする。 ◉しめじは石附を除きほぐしておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れ中火で熱し、もやし・厚揚げ・ほうれん草・にんじん・しめじを入れ炒める。

  
• 2

  もやしがしんなりとしたら、A 砂糖・醤油各大さじ1、柚子胡椒小さじ1を加え、水分が少なくなるまで3分ほど炒める。

ポイント

調味料を加えたら水分が出てくるので、 しっかりと炒めて水っぽさをなくしましょう！

作ってみた！

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