柚子胡椒がポイント！鶏肉と白菜の柚子胡椒クリーム煮

白菜はひと口大に切る。にんじんは5mm幅の半月切り、しめじは石づきをとってほぐす。

鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうと小麦粉（分量外）をまぶす。 3 フライパンを中火で熱し鶏肉を皮目から焼く。両面こんがりやけたら一度取り出す。

同じフライパンにバターを熱しにんじん、白菜、しめじの順に加えて炒める。しんなりしてきたら小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ炒める。

牛乳を加え、全体に馴染んだら鶏肉と柚子胡椒、塩を加えて中弱火で3〜4分煮る。