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    レンジで作る!やさしい甘さの甘酒桜蒸しパン

    • 投稿日2018/12/28

    • 更新日2018/12/28

    • 調理時間5

    レンジで簡単に作れる春にぴったりの蒸しパンです。 甘酒のやさしい甘さが塩っ気のある桜葉が加わることでより引き立っています。 器はbodumのPAVINA ダブルウォールグラス(250ml)を使用しています。 そこが丸い形状なので、器のままでも、器を型として使っても可愛く仕上がります♪

    材料2人分250ccのカップ2つ分

    • 甘酒
      80ml
    • A
      薄力粉
      50g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • 砂糖
      10g
    • 太白ごま油
      小さじ2
    • 桜花の塩漬
      2個
    • 桜葉の塩漬
      1枚

    作り方

    ポイント

    使用するレンジによって加熱時間が変わってくることがあるので、加熱時間は調整してください。

    • A 薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/2を合わせてふるう。 ・桜花の塩漬は水につけ、塩抜きする。 ・桜葉の塩漬はみじん切りにする。

    • 1

      合わせてふるったA 薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/2に砂糖、みじん切りにした桜葉の塩漬けを加え混ぜ、甘酒と太白ごま油を加え粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      耐熱カップに流し入れ、塩抜きした桜花の塩漬をのせ、ラップをふんわりかけ600Wのレンジで2分程度加熱する。 ※竹串をさして何もついて来なければOK。

      工程写真
    レシピID

    369941

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    大迫 祐子
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    大迫 祐子

    おうちごはんをおしゃれによりおいしく食べるために 「ヒトテマ」を大切にしています。 大学時代は建築を学び、店舗デザイナーとしても働いています。 そのため色合いや盛り付けにこだわった料理を得意としています。 シンプルだけど素敵な食卓を。

    「料理家」という働き方 Artist History