副菜
甘酸っぱくて美味しい！梅みりんのやみつき大葉
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
紫蘇の消費にピッタリ！甘酸っぱくて爽やかな香りの虜になること間違いなしの一品です。みりんが効いているので、酸味が苦手な方でも食べやすいです。彩りもキレイなので、おにぎりなどお弁当にもオススメです♪
材料2人分（10枚分）
- 大葉10枚
- みりん大さじ1
- 麺つゆ小さじ1(３倍濃縮)
- 梅干し3粒(大きめのもの)
- いりごま小さじ1
作り方
ポイント
冷蔵保存:3日可能。（色が変わりやすいので、早めの消費がおすすめです。）麺つゆの量はお好みで調整してみて下さい♪
- 1
耐熱の保存容器にみりん大さじ2を入れ、600wの電子レンジで約40秒加熱してアルコールを飛ばす。
- 2
梅干し3粒（種を外し細かく叩いたもの）、麺つゆ小さじ1、いりごま小さじ1を加える。
- 3
大葉を入れたら軽く押さえて馴染ませ、冷蔵庫で30分おく。
レシピID
417235
質問
作ってみた!
こんな「おつまみ」「お弁当」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「大葉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年