クラッシュ新じゃが明太チーズ焼き

材料4人分

• 新じゃがいも（小）
  ４個
• ピザ用とろけるチーズ
  適量(４つかみ)
• オリーブオイル
  大さじ１
• 黒胡椒
  少々
• A
  明太子
  ２腹(中身をほぐしたもの)
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  クリームチーズ（キリ）
  ２個(３０g)
• 青じそ
  ５枚

作り方

• 下準備
  新じゃが芋は1後ずつ水に濡らしたクッキングペーパーで覆いラップを上から包む。耐熱ガラス容器に4個並べたら600W5分過熱。クリームチーズは常温に戻す。明太子はほぐしておく。

  
• 1

  耐熱ガラス容器にピザ用とろけるチーズを4箇所並べる。チーズの上に新じゃがいも（小）をのせ、ラップで覆った瓶の底で潰す。

  
• 2

  オリーブオイル、黒胡椒をかけたらトースターで１０分チーズがカリッとするまで加熱する。

  
• 3

  A 明太子２腹、マヨネーズ大さじ１、クリームチーズ（キリ）２個を混ぜたら新じゃがいもの上にのせ、刻んだ青じそをのせる。

  

ポイント

新じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーとラップで包んで加熱することでほっくほくに仕上がります！瓶の底やコップの底にラップし潰すことでくっつきにくく潰しやすいです。チーズを下に敷いて加熱することでカリッと食感が加わります。じゃがいもの外側にはみ出るくらいがちょうど良いです！

作ってみた！

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