副菜
ザクザクもっちり！キューブハッシュドポテト
投稿日2021/07/28
更新日2021/07/28
調理時間10分
みんな大好き！ハッシュドポテを可愛いサイコロ状にしました◎少量の油で揚げ焼きするので、表面ざっくざっく中もっちり食感。丸める手間がないので、パパッと焼けて簡単です。おやつ、お弁当、おつまみ等におすすめです。
材料2人分
- じゃがいも2コ(300g)
- コンソメ大さじ1/2
- 片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
★工程3の状態で2〜3週間、冷凍保存可能です。 凍ったまま揚げると更にザクザクな仕上がりになります！！ （少し油はねするのでフタ等でガードして下さい。） ★焼きあがりに粉チーズをまぶしても絶品です。
- 1
じゃがいもは一口大に切り、600wの電子レンジで約5分加熱する。
- 2
フォーク等で潰したらコンソメ、片栗粉を加えてまぜる。
- 3
ラップに包み麺棒等で四角く広げたら、包丁で1.5cm角に切る。
- 4
フライパンに高さ５mm程度の油を敷き、170℃に温める。 箸で転がしながら、カリッとするまで、約5分焼く。
- 5
そのままでも美味しいですが、マヨネーズ・ケチャップとのコラボレーションも最高です。
レシピID
418135
質問
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- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
