バター不要でしっとり！絶品パウンドケーキ

材料3人分（パウンド型18cm:1本分）

• A
  卵
  2個
• A
  砂糖
  80g
• A
  サラダ油
  30g
• B
  薄力粉
  100g
• B
  ベーキングパウダー
  4g
• 牛乳
  20g

作り方

• 1

  ボウルにA 卵2個、砂糖80g、サラダ油30gを入れ、泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  B 薄力粉100g、ベーキングパウダー4gを加え、ツヤが出るまで混ぜる。

  
• 3

  牛乳20gを加え、馴染むまで混ぜる。

  
• 4

  クッキングシートを型の幅に切って敷いたら、生地を入れる。

  
• 5

  180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

  
• 6

  【焼成途中の工程】 15分ほど焼いたら、一直線に浅く切れ目を入れる。

  

ポイント

★1番のぽいんとは焼成途中で浅く切れ目を入れること。 　蒸気の逃げ道になるので、形良く膨らみます。 ★一晩おくことで、更にしっとりふわふわになります！ ★お好みでナッツやドライフルーツを入れても◎ ★冷蔵保存で3〜4日を目安に食べ切ってください。

作ってみた！

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