主食
生クリームなしで簡単カルボナーラ‼
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間20分
クリームを使わず牛乳と粉チーズで作る濃厚カルボナーラ！生クリームを使うことが多いですが牛乳だけでも充分カルボナーラ感を出せます！コンソメを加えることでしっかりとした味付けになっています！
材料2人分
- パスタ200g
- 厚切りベーコン80g
- オリーブオイル大さじ1
- 卵2個
- A牛乳１００cc
- A粉チーズ50g
- Aコンソメ小さじ１
- 塩適量
- ブラックペッパー少々
- にんにく1かけ
作り方
ポイント
・パスタは太さによって湯で時間が違うので硬さを確認しながら茹でてください。 ・ベーコンは厚切りでなくても大丈夫です。
- 準
にんにくはみじん切りにし、 厚切りベーコンは細切りにする。 卵は溶きほぐしておく。
- 1
２リットルほどのお湯に塩とパスタを加え茹でる。 パスタの表記時間１分ほど前に上げる。
- 2
火を付ける前のフライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、 中火にかけ香りが立ってきたら厚切りベーコンを入れて焦げ目が付くまで炒める。
- 3
A 牛乳１００cc、粉チーズ50g、コンソメ小さじ１を加え弱火で混ぜ合わせながら温める。
- 4
湯切りしたパスタ加え全体的に和える。
- 5
一番弱い状態の弱火にし卵を加えて混ぜ合わせる。
- 6
お好みでブラックペッパーをふりかけて完成。
レシピID
408000
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筒井ちゃん
どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい！お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが（僕だけ？）皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。