生クリームなしで簡単カルボナーラ‼

20

2021.03.01

分類主食

調理時間: 20分

ID 408000

筒井しょうた

妻と娘にモテたい男が作るモテレシピ

クリームを使わず牛乳と粉チーズで作る濃厚カルボナーラ!生クリームを使うことが多いですが牛乳だけでも充分カルボナーラ感を出せます!コンソメを加えることでしっかりとした味付けになっています!

    材料2人分
    パスタ 200g
    厚切りベーコン 80g
    オリーブオイル 大さじ1
    2個
    A
    牛乳 100cc
    A
    粉チーズ 50g
    A
    コンソメ 小さじ1
    適量
    ブラックペッパー 少々
    にんにく 1かけ
    作り方
    Point!
    ・パスタは太さによって湯で時間が違うので硬さを確認しながら茹でてください。
    ・ベーコンは厚切りでなくても大丈夫です。
    1. にんにくはみじん切りにし、
      厚切りベーコンは細切りにする。
      卵は溶きほぐしておく。
    2. 2リットルほどのお湯に塩とパスタを加え茹でる。
      パスタの表記時間1分ほど前に上げる。
    3. 火を付ける前のフライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、
      中火にかけ香りが立ってきたら厚切りベーコンを入れて焦げ目が付くまで炒める。
    4. A

      牛乳 100cc、粉チーズ 50g、コンソメ 小さじ1

      を加え弱火で混ぜ合わせながら温める。
    5. 湯切りしたパスタ加え全体的に和える。
    6. 一番弱い状態の弱火にし卵を加えて混ぜ合わせる。
    7. お好みでブラックペッパーをふりかけて完成。
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