豚こま肉で節約簡単♪しっとりやわらか〜♡【豚の生姜焼き】
投稿日2022/03/06
更新日2024/05/02
調理時間20分
我が家のしょうが焼きは、豚ロース肉は使わず、 豚こま肉のしょうが焼きです！！ タレに漬け込んであるので、しっとり味も染みてご飯が進みます〜〜＾＾♪ 調味料もご家庭にあるものでok！ 新玉ねぎを使用しましたが、玉ねぎでももちろん♪
材料2人分
- 豚こま肉250g
- 新玉ねぎ（玉ねぎ）1個(120g)
- しょうが1片
- Aしょうゆ大さじ4
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ2
- 白いりごま適量
- ごま油大さじ1
- キャベツ適宜
作り方
ポイント
■玉ねぎは焦がさないように、しんなりとするまで炒めます。 ■しょうがはチューブのものでもokです♪ ■豚ロース肉の薄切りや、豚ばら肉でもおいしくいただけます。 ■お好みでマヨネーズをつけても◎
- 準
しょうがは皮をむいて、すりおろす。
- 1
ボウルに、すりおろしたしょうが、豚こま肉、A しょうゆ大さじ4、砂糖大さじ2、みりん大さじ3、酒大さじ2を入れて15分ほど漬け込んでおく。新玉ねぎ（玉ねぎ）はくし切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、中火で新玉ねぎ（玉ねぎ）を炒める。
- 3
新玉ねぎ（玉ねぎ）がしんなりしてきたら、①の豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
水分がほとんどなくなってきたら弱火にして、ごま油（分量外・小さじ2）を回し入れ、火を止めて白いりごまをふる。
- 5
千切りにしたキャベツを添える。
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まいのごはん。
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