豚こま肉で節約簡単♪しっとりやわらか〜♡【豚の生姜焼き】

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• 新玉ねぎ（玉ねぎ）
  1個(120g)
• しょうが
  1片
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ2
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  大さじ1
• キャベツ
  適宜

作り方

• 下準備
  しょうがは皮をむいて、すりおろす。

• 1

  ボウルに、すりおろしたしょうが、豚こま肉、A しょうゆ大さじ4、砂糖大さじ2、みりん大さじ3、酒大さじ2を入れて15分ほど漬け込んでおく。新玉ねぎ（玉ねぎ）はくし切りにする。

  
• 2

  熱したフライパンにごま油をひき、中火で新玉ねぎ（玉ねぎ）を炒める。

  
• 3

  新玉ねぎ（玉ねぎ）がしんなりしてきたら、①の豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 4

  水分がほとんどなくなってきたら弱火にして、ごま油（分量外・小さじ2）を回し入れ、火を止めて白いりごまをふる。

  
• 5

  千切りにしたキャベツを添える。

  

ポイント

■玉ねぎは焦がさないように、しんなりとするまで炒めます。 ■しょうがはチューブのものでもokです♪ ■豚ロース肉の薄切りや、豚ばら肉でもおいしくいただけます。 ■お好みでマヨネーズをつけても◎

作ってみた！

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