【10分で簡単】ニンニクが決め手の豚こま肉で絶品!!スタ丼♡
投稿日2022/04/03
更新日2022/04/03
調理時間10分
簡単！なのに絶品！！ランチにも〜〜〜！！！◎ 子供たちも、大喜びです！ にんにくの香りとうまだれが、食欲をそそる！！ 簡単にすぐできるのでランチだけでなく、時間がない時にも♪ 丼としてもおかずでも◎
材料2人分
- 豚こま肉250g
- ご飯2人分
- 玉ねぎ1/2個
- 卵黄2個
- 小ねぎ適量
- にんにく1片
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■にんにくは焦がさないようにします。 ■調味料を加えたら、タレと具材が絡むように炒め合わせます。 ■豚ばら肉でも◎
- 1
玉ねぎはくし切りにする。にんにくは薄切りにする。A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを熱しごま油をひき、にんにくを入れて炒める。香りが出てきたら弱火にして、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
豚こま肉を入れて、中火で色が変わるまで炒める。A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れたら、汁気がほとんどなくなるまで、2分ほど炒める。
- 4
塩こしょうをして、ごま油（分量外・小さじ1）を回しかけたら火を止める。
- 5
器にご飯を盛りつける。肉、卵黄をのせたら、刻んだ小ねぎをのせ、黒こしょう（分量外・適量）をかける。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等