副菜
【最強おつまみ♡】万願寺とうがらしと椎茸のニンニクポン酢炒め
投稿日2022/11/09
更新日2022/11/09
調理時間5分
甘唐辛子（万願寺とうがらし）を使ったレシピです＾＾ 丸ごと食べられる万願寺とうがらしは、苦味も無く歯応えも良い♡ これは、、、！まさにビールが欲しくなる、、一品です。 万願寺とうがらしも椎茸も丸ごと使用したパパッとできるスピードレシピです♪
材料2人分
- 万願寺とうがらし120g
- 椎茸3個
- にんにく1片
- Aポン酢しょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 鰹節10g
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■作り置きにも◎冷蔵庫で2〜3日ほど保存可能です。 ■万願寺とうがらしは表面に切り込みを入れることで破裂防止、味を染み込みやすくしてくれます。
- 1
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒めたら取り出しておく。
- 3
万願寺とうがらしを加えて、両面2分ほど裏返しながら焼き色がつくまで焼く。
- 4
椎茸を加えてさっと炒めたら、にんにくを戻し入れ、A ポン酢しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2、鰹節を半量加えて炒め合わせる。器に盛り、残りの鰹節をふる。
レシピID
448266
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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