【うまふわ♡ミートボール】子どもも大好き♡あるものでできる
投稿日2023/02/10
更新日2024/04/30
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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冷蔵庫にあるもので出来る！ 子どももよろこぶ、簡単ミートボール(肉団子)💓 ふわっとした食感が、 我が家の子どもたちからとても人気で、ご飯が進みます〜〜♪ 作り置きや、冷凍もできて お弁当にもおすすめです😊！
材料2人分
- 合挽肉200g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- Aマヨネーズ、酒各大さじ1
- Aパン粉大さじ2と1/2
- A塩、こしょう各少々
- Bケチャップ大さじ3
- B中濃ソース大さじ2
- B砂糖、片栗粉各小さじ2
- B水150ml
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ2
- レタス適宜
作り方
ポイント
■豚ひき肉、鶏ひき肉でも代用も可能です♪ ■丸めにくい場合、手に油をつけながら丸めると綺麗に丸められます♪ ■ミートボールは、フライパンに入れて裏返したりしながら焼いていきます。 ■ソースはとんかつ用ソースでもお作りいただけます。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。B ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、砂糖、片栗粉各小さじ2、水150mlは混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに合挽肉、A マヨネーズ、酒各大さじ1、パン粉大さじ2と1/2、塩、こしょう各少々を入れて粘りが出るまでこねる。玉ねぎを加えてさらに粘りけが出るまでこねる。
- 3
10等分にして丸め、小麦粉を満遍なくまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、③を入れて5分ほど焼く。（時々転がしながら）
- 5
ペーパーで余分な油を拭き取ったらB ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、砂糖、片栗粉各小さじ2、水150mlを加えて弱火にして、4分ほどとろみが出てくるまで煮詰める。器に盛り、レタスを添える。
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質問
作ってみた!
- ひまわり
2023/12/11 21:45
凄くふわふわでした。ケチャップのソースもご飯が進みます。一口サイズだからパクパクいけちゃいますね。たしかにお弁当に冷凍保存するのも良きですね。早速冷凍保存もしてみます♡美味しかったです😋 - ヴェルたん
2023/12/05 11:22
ミートボール❢❢と思って 作った結果ハンバーグ🤣🤣🤣 でもすっごく下味からソースから お味素晴らしレシピ♡♡♡ 美味しく出来たと思う❢❢ 大人男子は勿論、ちびっ子もがっつく❢❢ 因みに合い挽き無く、豚と鶏で ブレンドしましたが問題無いよ♡ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等