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    主菜

    【鶏むね肉とピーマンのオーロラごまソース】節約♪コクうま♡

    • 投稿日2023/05/10

    • 更新日2023/05/10

    • 調理時間20

    鶏胸肉?!と思うほどしっとりやわらか😊 さらにオーロラソースにすりごまを入れるのがポイント💓💓 簡単にコクアップ♪まろやかな味で、これは・・・ご飯が進む^^ 子どもから大人が好きなオーロラソースの味付けは、 もう、お弁当にもぴったりです。 手頃に買える鶏胸肉とピーマンで節約にも💓

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      300g
    • ピーマン
      小3個(100g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      砂糖、酒
      各小さじ2
    • A
      塩、こしょう
      各少々
    • B
      マヨネーズ
      大さじ3
    • B
      ケチャップ
      大さじ1
    • B
      顆粒鶏ガラの素、レモン汁
      各小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1と1/2
    • B
      白すりごま
      大さじ2
    • 片栗粉
      大さじ3
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ■ピーマンは途中裏返しながら、焼きます。 ■レモン汁は酢で代用しても。

    • 1

      鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにしてポリ袋にA マヨネーズ大さじ1、砂糖、酒各小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ、10分ほどおく。片栗粉を全体にまぶす。ピーマンはひと口大の乱切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①の鶏肉を入れて2分焼く。

      工程写真
    • 3

      裏返して、ピーマンを加えてさらに2分焼く。火を止めて、ピーマン、鶏肉を取り出して油を切っておく。

      工程写真
    • 4

      ボウルにB マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、顆粒鶏ガラの素、レモン汁各小さじ1、砂糖小さじ1と1/2、白すりごま大さじ2を入れて混ぜたら、鶏肉、ピーマンを入れて全体に合わせる。

      工程写真
    レシピID

    460312

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