【天才的に旨い♡鶏肉のごまてりやき】ご飯がすすむ♡
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/04
調理時間10分
ごまの風味が最高！に合う♡ ご飯が進む味付けです😊 子どもも好きな味付けで、お弁当や作り置きでもOKですよ😋 作り置きの場合は、2〜3日ほど保存可能です。
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- A砂糖、しょうゆ各大さじ２
- Aみりん、酒、白ごま各大さじ１
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ２
- サラダ油大さじ２
作り方
ポイント
・鶏肉は皮目を下にして焼くことでタレがからみやすくなります。 ・余分な油はしっかりふきとっておきます。 ・タレをくわえる際、フライパンの温度が高すぎる場合は火を止めて、タレを入れてからめてください。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切ったら、塩、こしょうを振りポリ袋に入れて、片栗粉を加えて全体にまぶす。A 砂糖、しょうゆ各大さじ２、みりん、酒、白ごま各大さじ１は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉は皮目を下にして入れて片面3分30秒ずつ、焼き色がつくまで焼く。
- 3
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、弱火にして、A 砂糖、しょうゆ各大さじ２、みりん、酒、白ごま各大さじ１を加え全体に絡めて火を止める。
484507
質問
作ってみた!
8080962024/10/19 18:06
とても美味しかったです！ リピします✨
10854022024/06/08 21:05
とっても簡単でとっても美味しくできます。ご飯がモリモリ進みます。 ちょっとゴマが少なかったので、次はたっぷり入れたいと思います。
7067582024/06/04 23:54
もも肉さえ買えば家にある調味料で簡単に作れるところがいいですね✨ もちろん味も最高で、ゴマの風味が効いていて美味しかったです😆 もも肉は倍量使いましたが、調味料は一枚分の量でじゅうぶんでした。 私の定番がまたひとつ増えました！
「照り焼きチキン」の基本レシピ・作り方
「照り焼きチキン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
