主菜

【天才的に旨い♡鶏肉のごまてりやき】ご飯がすすむ♡

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごまの風味が最高！に合う♡ ご飯が進む味付けです😊 子どもも好きな味付けで、お弁当や作り置きでもOKですよ😋 作り置きの場合は、2〜3日ほど保存可能です。

材料2人分

1
鶏もも肉はひと口大に切ったら、塩、こしょうを振りポリ袋に入れて、片栗粉を加えて全体にまぶす。A 砂糖、しょうゆ各大さじ２、みりん、酒、白ごま各大さじ１は混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉は皮目を下にして入れて片面3分30秒ずつ、焼き色がつくまで焼く。
3
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、弱火にして、A 砂糖、しょうゆ各大さじ２、みりん、酒、白ごま各大さじ１を加え全体に絡めて火を止める。

・鶏肉は皮目を下にして焼くことでタレがからみやすくなります。・余分な油はしっかりふきとっておきます。・タレをくわえる際、フライパンの温度が高すぎる場合は火を止めて、タレを入れてからめてください。

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

ぼんじりの下処理

レシピID：484507

更新日：2024/06/04

投稿日：2024/06/04

さや
2025/08/25 19:36
17歳の高校3年生です！こんばんは😃🌃 明日のお弁当のおかずと父の夜ご飯のおかずとして作りました🎵🎵 作っていて、ごまの香りと照り焼きの甘辛さが漂っていました😚😚 調味料も少なく、忙しい時にでもすぐに作れてとてもお弁当のおかずとしてもピッタリだなと感じました🤭🤭 これはリピ確定です笑笑
ハム
2025/08/12 18:56
ごまが香ばしくて美味しかったです‼︎ 次はもっとごま多くします＾＾
オレンジ
2025/05/30 09:21
ユーザー友の万福さんの追いかけです✨ くだもの大好きさんも作られていましたね😊 甘めの味付けにごまの風味が良いアクセントになって、とても美味しかったです😆🎶 まいのごはん。さん、ユーザー友の皆さん、ありがとうございました🥰
万福
2025/05/26 07:27
ごまの香ばしい風味がとても美味しかったです😋 冷めてもお肉が柔らかくてお弁当にも入れました🍱 美味しいレシピありがとうございます🙇‍♀️
くだもの大好き🧡
2025/02/27 10:41
何度も作っている甘だれと香ばしいゴマがとっても美味しいレシピです💕 本当にご飯が進みます♪ 美味しいレシピをありがとうございます😊