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    主菜

    【天才的に旨い♡鶏肉のごまてりやき】ご飯がすすむ♡

    • 投稿日2024/06/04

    • 更新日2024/06/04

    • 調理時間10

    ごまの風味が最高!に合う♡ ご飯が進む味付けです😊 子どもも好きな味付けで、お弁当や作り置きでもOKですよ😋 作り置きの場合は、2〜3日ほど保存可能です。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      300g
    • A
      砂糖、しょうゆ
      各大さじ2
    • A
      みりん、酒、白ごま
      各大さじ1
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・鶏肉は皮目を下にして焼くことでタレがからみやすくなります。 ・余分な油はしっかりふきとっておきます。 ・タレをくわえる際、フライパンの温度が高すぎる場合は火を止めて、タレを入れてからめてください。

    • 1

      鶏もも肉はひと口大に切ったら、塩、こしょうを振りポリ袋に入れて、片栗粉を加えて全体にまぶす。A 砂糖、しょうゆ各大さじ2、みりん、酒、白ごま各大さじ1は混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉は皮目を下にして入れて片面3分30秒ずつ、焼き色がつくまで焼く。

      工程写真
    • 3

      ペーパータオルで余分な油を拭き取り、弱火にして、A 砂糖、しょうゆ各大さじ2、みりん、酒、白ごま各大さじ1を加え全体に絡めて火を止める。

      工程写真
    レシピID

    484507

    質問

    作ってみた!

    • 1085402
      1085402

      2024/06/08 21:05

      とっても簡単でとっても美味しくできます。ご飯がモリモリ進みます。 ちょっとゴマが少なかったので、次はたっぷり入れたいと思います。
    • 706758
      706758

      2024/06/04 23:54

      もも肉さえ買えば家にある調味料で簡単に作れるところがいいですね✨ もちろん味も最高で、ゴマの風味が効いていて美味しかったです😆 もも肉は倍量使いましたが、調味料は一枚分の量でじゅうぶんでした。 私の定番がまたひとつ増えました!

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