【天才的に旨い♡鶏肉のごまてりやき】ご飯がすすむ♡
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/04
調理時間10分
ごまの風味が最高！に合う♡ ご飯が進む味付けです😊 子どもも好きな味付けで、お弁当や作り置きでもOKですよ😋 作り置きの場合は、2〜3日ほど保存可能です。
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- A砂糖、しょうゆ各大さじ２
- Aみりん、酒、白ごま各大さじ１
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ２
- サラダ油大さじ２
作り方
ポイント
・鶏肉は皮目を下にして焼くことでタレがからみやすくなります。 ・余分な油はしっかりふきとっておきます。 ・タレをくわえる際、フライパンの温度が高すぎる場合は火を止めて、タレを入れてからめてください。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切ったら、塩、こしょうを振りポリ袋に入れて、片栗粉を加えて全体にまぶす。A 砂糖、しょうゆ各大さじ２、みりん、酒、白ごま各大さじ１は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉は皮目を下にして入れて片面3分30秒ずつ、焼き色がつくまで焼く。
- 3
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、弱火にして、A 砂糖、しょうゆ各大さじ２、みりん、酒、白ごま各大さじ１を加え全体に絡めて火を止める。
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質問
作ってみた!
- 1085402
2024/06/08 21:05
とっても簡単でとっても美味しくできます。ご飯がモリモリ進みます。 ちょっとゴマが少なかったので、次はたっぷり入れたいと思います。 - 706758
2024/06/04 23:54
もも肉さえ買えば家にある調味料で簡単に作れるところがいいですね✨ もちろん味も最高で、ゴマの風味が効いていて美味しかったです😆 もも肉は倍量使いましたが、調味料は一枚分の量でじゅうぶんでした。 私の定番がまたひとつ増えました！
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等