【子どもウケ抜群！やみつき旨辛ぽりぽりきゅうり】

材料2人分

• きゅうり
  ３本
• 塩
  小さじ1/2
• A
  白いりごま、ごま油
  大さじ１
• A
  コチュジャン
  小さじ2と1/2
• A
  おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• A
  粗びき黒こしょう
  少々
• A
  酢
  小さじ1と1/2

作り方

• 1

  きゅうりは斜めに切れ目を両面入れたら、2〜3cm幅に切る。

  
• 2

  塩を振って、10分ほど全体に揉み込んでおく。

  
• 3

  水気をよく切ったら、ポリ袋にA 白いりごま、ごま油大さじ１、コチュジャン小さじ2と1/2、おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープの素各小さじ1、粗びき黒こしょう少々、酢小さじ1と1/2とともに入れて揉み込んで冷蔵庫で１時間ほどおく。

  

ポイント

・お好みで、半日ほど冷やしておくとさらに美味しく召し上がれます。 ・ポリ袋に入れて揉み込んでおくことで、味なじみがしやすくなります。

作ってみた！

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