レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】

副菜

ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】
  • 投稿日2019/04/18

  • 調理時間5(置く時間を除く)

お気に入りに追加

2801

きゅうりの大量消費にオススメ! ポリ袋ひとつでできる、きゅうりのにんにく醤油漬け。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、棒状に切ったきゅうりをポリ袋に入れ、あとは、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油・ごまを加えてモミモミするだけ。 たったこれだけだけど、1時間も経てば味がしみしみ♡地味だけど、お箸が止まらない...!そんな一品が完成です! とっても簡単で、基本の調味料だけで手軽に作れるんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

材料2人分

  • きゅうり
    3本(300g)
  • A
    しょうゆ、酢
    各大さじ3
  • A
    砂糖、ごま油
    各大さじ1.5
  • A
    いり白ごま
    大さじ1
  • A
    にんにく
    チューブ1〜2cm

作り方

ポイント

⚫︎にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎ごま油の量も、お好みで減らされてOKです。 ⚫︎酸味が苦手な方は、砂糖を増やしてください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で4〜5日です。

  • 1

    きゅうりは、長さを3等分に切り、更に縦に4等分にする。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋に1・A しょうゆ、酢各大さじ3、砂糖、ごま油各大さじ1.5、いり白ごま大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、1時間以上おく。(時間があれば、半日〜ひと晩おくと味がよく染みて美味しくなります)

    工程写真
レシピID

374823

「きゅうり」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

きゅうり」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

Yuu
Artist

Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

「料理家」という働き方 Artist History