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    副菜

    ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】

    • 投稿日2019/04/18

    • 更新日2019/04/18

    • 調理時間5(置く時間を除く)

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    4619

    きゅうりの大量消費にオススメ! ポリ袋ひとつでできる、きゅうりのにんにく醤油漬け。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、棒状に切ったきゅうりをポリ袋に入れ、あとは、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油・ごまを加えてモミモミするだけ。 たったこれだけだけど、1時間も経てば味がしみしみ♡地味だけど、お箸が止まらない...!そんな一品が完成です! とっても簡単で、基本の調味料だけで手軽に作れるんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料2人分

    • きゅうり
      3本(300g)
    • A
      しょうゆ、酢
      各大さじ3
    • A
      砂糖、ごま油
      各大さじ1.5
    • A
      いり白ごま
      大さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎にんにくは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎ごま油の量も、お好みで減らされてOKです。 ⚫︎酸味が苦手な方は、砂糖を増やしてください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で4〜5日です。

    • 1

      きゅうりは、長さを3等分に切り、更に縦に4等分にする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1・A しょうゆ、酢各大さじ3、砂糖、ごま油各大さじ1.5、いり白ごま大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、1時間以上おく。(時間があれば、半日〜ひと晩おくと味がよく染みて美味しくなります)

      工程写真
    レシピID

    374823

    質問

    作ってみた!

    • pecota13
      pecota13

      2023/08/29 21:23

      個人的に数あるきゅうりレシピの中で一番好きです!甘酸っぱくて箸が進みます。酸味が好きな方は是非!
    • ゆ

      2023/07/28 08:31

      簡単でとっても美味しい! 箸が止まらないっっ🥢🤭 畑できゅうりがたくさん採れるのでまた作ります👩‍🍳
    • 567736
      567736

      2021/08/26 12:33

      美味しかったです😋主人も娘も毎日おつまみに食べたい🤤と言っていました!
    • 84230
      84230

      2019/05/04 20:24

      甘酸っぱさが美味しくて、箸が止まらない!作る時、お醤油多い?と思ったけど、きゅうりの水分が出るので、ちょうどよかったです。何回も作ってます。
    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2019/04/19 00:06

      主人と私の箸が止まらず、、、(笑) ポリポリ、ぱくぱく食べちゃうほどの美味しさでした❇️ 美味しくて他にコメントありません💕(笑) きゅうり3本も?って思いましたが、 何にも問題なかったです‼️ やみつきです。

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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