副菜
おだし衣がウマい！【れんこんの唐揚げ】
投稿日2024/03/22
更新日2024/04/24
調理時間10分
鰹節屋の割烹だしパックはそれひとつで味が決まります！ とても簡単にできるれんこんのおつまみ、だしの美味しさで手が止まりませんよ♪ 温かいうちに食べてくださいね。
材料2人分
- れんこん250g
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 片栗粉大さじ5
- 青のり適宜
- 油適量
- 酢水適量
作り方
ポイント
だし衣は薄づきでOKです。 れんこんの厚みは均一にしたほうが揚げ上がりも均一に火が通ります。
- 準
れんこんは皮をむいて食べやすい大きさに切り、酢水にさらす。
- 1
鰹節屋の割烹だしパックの中身、片栗粉をバットなどに入れて均一になじませ、軽く水気を切ったれんこんを入れて粉をまぶす。お好みで青のりを衣に加えてもよい。
- 2
フライパンなどに油を温め、1のれんこんを加え、両面に焼き色が付くまで中火で揚げ焼きする。
レシピID
479844
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「れんこん」の基礎
- Artist
rina
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
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