シャキシャキ野菜の人参ドレッシング

• 15分

材料（2人分）

• 水菜
  1株
• パプリカ(赤・黄)
  各1/4個
• アーモンド
  5~6粒
• 【ドレッシング】
• にんじん
  1/3本(50g)
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にんじんは皮ごとすりおろしておく。

• 1

  水菜は3~4㎝の長さに切り、水につけてシャキッとさせて水を切る。 パプリカは種を除いて細切りにする。 アーモンドは食べやすい大きさに切る（砕く）

• 2

  【ドレッシング】 すりおろした人参と（A)を混ぜ合わせる。

• 3

  器に①の野菜とアーモンドを盛り、お好みで人参ドレッシングを添える。

ポイント

・アーモンドはローストするとさらに香りがUPします！ ・レモン汁がない時は、お酢で代用できます。

作ってみた！

質問