【簡単】きのこの和風マリネ
投稿日2014/09/20
更新日2014/09/20
調理時間10分
きのこを茹でて混ぜるだけ！ の簡単レシピです。 お好きなきのこでお試しあれ♪
材料（2人分）
- しめじ1/2pc
- エリンギ1/2pc
- えのき1/2pc
- Aぽん酢大さじ1.5
- Aすり胡麻小さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
●きのこ類の水気はしっかり切ることで味がしみ込みやすくなります。 ●きのこはお好みのものでOKですが、3～4種類あると良いです！ ●冷蔵庫で1時間ほど冷やしでも美味しくいただけます。
- 準
きのこ類は石づきをとってほぐす（一口大に切る）。
- 1
沸騰したお湯できのこ類を1分ほど茹で、ざるにあげて水けをしっかり切る。
- 2
ボウルに（A)を混ぜ合わせ、①のきのこを加え和える。
レシピID
119778
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磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。