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【夏レシピ】水茄子の梅和え

【夏レシピ】水茄子の梅和え
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  • 5分

サクッと歯触りの良い水茄子をさっぱりと頂ける夏限定の簡単レシピです。

材料（2人分）

  • 水茄子
    1本
  • 梅干し
    1個
  • ごま油
    小さじ1
  • 大葉(千切り)
    4枚
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    梅干しは種を取り果肉を包丁で細かく刻む。

  • 1

    水茄子はへたを取り、小さ目の乱切りにする。

  • 2

    ボウルで梅干しとごま油を混ぜ合わせ、①を合わせる。

  • 3

    器に盛り大葉の千切りをふんわりと盛る

ポイント

●お好みでごまをちらしてもOKです！ ●水茄子を小さ目の乱切りにすることで、歯触りは残しつつ、味が絡まりやすくなります。

レシピID：129613

更新日：2015/07/15

投稿日：2015/07/15

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