ホイップクリームチーズ ガーリックとトマトのクロスティーニ
投稿日2023/05/29
更新日2023/05/29
調理時間5分
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ふわふわクリーミーでガーリックの効いたキャステロ ホイップクリームチーズ ガーリックと、爽やかにマリネしたトマトが美味しい一品です。 おつまみや前菜にどうぞ。
材料2人分
- バゲット4枚(1cm厚さ)
- トマト1個
- バジルの葉10枚
- Aオリーブオイル、白ワインビネガー各大さじ1
- A塩、粗びき黒こしょう各少々
- キャステロ ホイップクリームチーズ ガーリック適量
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
マリネしたトマトをしっかり冷やすとより美味しく召し上がれます。その場合、トマトから汁気が出るので軽く切ってからバゲットにのせてください。 #アーラフーズタイアップ
- 1
トマトはへたを除いて小さめの角切りにし、ボウルに入れる。バジルの葉は飾り用に小さめの葉を少し取っておき、残りをちぎって加える。A オリーブオイル、白ワインビネガー各大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜ、味を調える。
- 2
バゲットをオーブントースターで焼き、キャステロ ホイップクリームチーズ ガーリックを塗る。
- 3
2に1をのせる。取っておいたバジルの葉を飾る。お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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【食卓を囲む人をHAPPYに】 かつては大手航空会社に勤務し、世界各地で美味しいものを食べ歩き、ワインとのマリアージュや様々な食材、友人家族との食事の楽しさを再発見。 育児休暇中に東京會舘クッキングスクールにて2年間洋食を学び、特選コースを終了。 現在は企業のホームページやSNSのレシピ開発、撮影調理やスタイリング、調理動画、カタログやTVのフードなどをしています。 Instagramではおすすめのレシピを発信中。子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じる家庭的な味付け、かつお酒に合う(欲張り笑)なおつまみレシピが得意です。 今日も美味しいものを食べて元気になりましょう!! 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level3 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」