主菜
ご飯がすすむ！焼肉のたれで回鍋肉
投稿日2020/10/13
更新日2020/10/13
調理時間15分
人気の回鍋肉も「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」にみそを加えるだけで、簡単に味が決まるのにまるでお店で食べるような仕上がりに。サラッとした液体だれなので、みそとも合わせやすく簡単に調理できます！ ご飯がすすむ一品なので、ぜひ試してみてくださいね。
材料4人分
- キャベツ（葉）4枚
- ピーマン2個
- ねぎ1/2本
- 豚バラ肉（薄切り）200g
- ごま油小さじ2
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ5
- Aみそ大さじ1/2
作り方
ポイント
・炒めた野菜は一旦取り出して最後に戻し入れることで、シャキシャキの食感が残ります。 ・豚バラ肉から脂が出るので、工程3では油をひかなくてOKです。 ・お好みで食べるときに一味唐辛子やラー油をかけてもおいしいです。
- 1
キャベツ（葉）はひと口大に切り、ピーマンは乱切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚バラ肉（薄切り）は5cm長さに切る。A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ5、みそ大さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強火でねぎをさっと炒めたら、キャベツとピーマンを加えて食感が残るくらいにさっと炒め、一旦取り出しておく。
- 3
同じフライパンに豚肉を入れ、油をひかずに色が変わるくらいまで強火で炒め、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ5、みそ大さじ1/2を入れて絡めながら炒める。
- 4
3に2の野菜を戻し入れて、手早く炒め合わせる。
レシピID
399400
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