ご飯がすすむ！焼肉のたれで回鍋肉

材料4人分

• キャベツ（葉）
  4枚
• ピーマン
  2個
• ねぎ
  1/2本
• 豚バラ肉（薄切り）
  200g
• ごま油
  小さじ2
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ5
• A
  みそ
  大さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツ（葉）はひと口大に切り、ピーマンは乱切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚バラ肉（薄切り）は5cm長さに切る。A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ5、みそ大さじ1/2は混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、強火でねぎをさっと炒めたら、キャベツとピーマンを加えて食感が残るくらいにさっと炒め、一旦取り出しておく。

• 3

  同じフライパンに豚肉を入れ、油をひかずに色が変わるくらいまで強火で炒め、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ5、みそ大さじ1/2を入れて絡めながら炒める。

• 4

  3に2の野菜を戻し入れて、手早く炒め合わせる。

ポイント

・炒めた野菜は一旦取り出して最後に戻し入れることで、シャキシャキの食感が残ります。 ・豚バラ肉から脂が出るので、工程3では油をひかなくてOKです。 ・お好みで食べるときに一味唐辛子やラー油をかけてもおいしいです。

作ってみた！

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