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    挽肉とメンマのエスニック塩焼きそば

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    挽肉とメンマのエスニック塩焼きそば

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    • 投稿日2020/05/31

    • 更新日2020/05/31

    • 調理時間10

    メンマと長ネギを挽肉と一緒に炒めて、塩焼きそばに合わせます。 パクチーをもっさりのせて、レモンをたっぷり絞っていただきます!

    材料2人分

    • 焼きそば
      2玉
    • 合挽肉
      100g
    • めんま
      80g
    • 長ネギ
      10㎝
    • パクチー
      適量
    • レモン
      適量
    • A
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    焼きそばは袋の口をあけてそのまま600wのレンジで1分チンしておくと、蒸らし時間短縮でほぐしやすくなりますよ。

    • 1

      長ネギは白いところを5センチに分け、縦に千切りにする。レモンはスライスする。

    • 2

      ごま油で合挽肉を炒めたら、焼きそばをのせて少量の水(分量外)とA 塩小さじ1/2、こしょう少々、鶏がらスープの素小さじ1をふりかけ、蓋をして蒸らす。

    • 3

      焼きそばをほぐして炒めたら、長ネギとめんまを加えて炒め合わせる。器に盛って、パクチーとレモンをのせる。

    レシピID

    392748

    「パクチー」の基礎

    「レモン」の基礎

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    Satomi

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