挽肉とメンマのエスニック塩焼きそば

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2020.05.31

分類主食

調理時間: 10分

ID 392748

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

メンマと長ネギを挽肉と一緒に炒めて、塩焼きそばに合わせます。
パクチーをもっさりのせて、レモンをたっぷり絞っていただきます!

    材料

    2人分
    焼きそば 2玉
    合挽肉 100g
    めんま 80g
    長ネギ 10㎝
    パクチー 適量
    レモン 適量
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    焼きそばは袋の口をあけてそのまま600wのレンジで1分チンしておくと、蒸らし時間短縮でほぐしやすくなりますよ。
    1. 長ネギは白いところを5センチに分け、縦に千切りにする。レモンはスライスする。
    2. ごま油で合挽肉を炒めたら、焼きそばをのせて少量の水(分量外)とA

      塩 小さじ1/2、こしょう 少々、鶏がらスープの素 小さじ1

      をふりかけ、蓋をして蒸らす。
    3. 焼きそばをほぐして炒めたら、長ネギとめんまを加えて炒め合わせる。器に盛って、パクチーとレモンをのせる。
    0 19

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