豚ロース肉のほろほろ柔らかオイスターソース煮

35

2020.07.08

分類主菜

調理時間: 35分

ID 394490

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

豚バラ肉の角煮は好きだけど油がちょっと・・・ということで、豚ロース肉でヘルシーな角煮を作りました。

    材料

    4人分
    豚ロースかたまり肉 500g
    長ねぎの青いところ 1本
    生姜 1片
    A
    ニンニクみじん切り 1片
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    200cc
    長ねぎの白いところ 10㎝分

    作り方

    ポイント

    一度冷ますと味がしっかりしみて美味しさUPですよ。
    1. 長ねぎの白いところは半分を千切りにして水にさらし、白髪ねぎにします。残りは斜め切りにします。
    2. 圧力鍋に豚ロースかたまり肉、長ねぎの青いところ、スライスした生姜を入れ、ひたひたの水で20分加圧します。
    3. 肉を取り出し4㎝角に切ります。圧力鍋を空にして、肉と斜め切りにした長ねぎ、A

      ニンニクみじん切り 1片、オイスターソース 大さじ2、醤油 大さじ1、ごま油 小さじ1、はちみつ 大さじ1、水 200cc

      を入れて10分加圧します。器に盛り、1の白髪ねぎをのせます。
    2 41

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