汁物

ふっくらシジミの味噌汁

Name: ふっくらシジミの味噌汁
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しじみ(砂抜き済) 100g; 味噌 小さじ3; 酒 大さじ2; 水 300cc; 生姜 1片; 長ねぎ(青いところ) 5㎝

作ってみた！(1)件

写真を見る(3)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー45kcal
炭水化物4.2g
脂質1.0g
たんぱく質3.2g
糖質3.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シジミのお出汁が美味しい♪生姜を入れることで夏にぴったりのさっぱり味噌汁になりますよ。

材料2人分

しじみ(砂抜き済)
100g
味噌
小さじ3
酒
大さじ2
水
300cc
生姜
1片
長ねぎ(青いところ)
5㎝

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
生姜は薄くスライスして千切り、長ねぎ(青いところ)は小口切りにします。
2
鍋に水と酒としじみ(砂抜き済)と生姜を入れて沸騰させます。
3
沸騰したら弱火にして、しじみが開いたらアクをとって、味噌をとき入れます。器に盛って長ねぎをのせます。

ポイント

沸騰したらすぐに弱火にするとシジミがふっくら仕上がりますよ。

しょうがの薄切り

しょうがのみじん切り

しょうが汁の作り方

しょうがの皮むき

味噌の種類と特徴

しじみの砂抜き

レシピID：395776

更新日：2020/07/31

投稿日：2020/07/31

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/13 12:47
ふっくらしじみの味噌汁🌊🫚💫✨ しじみのダシの効いたお味噌汁に、刻み生姜🫚が爽やかで、めちゃめちゃ美味しい〜❤️お味噌汁です💖😍💕💫✨ 毎日お酒🍶🥂を呑むので、カラダに沁みる〜💖😆💕💫✨ この爽やかでめちゃめちゃ美味しい〜❤️お味噌汁❤️夏の暑い🥵🫠日にもピッタリ💜🥳💫✨ しじみの味噌汁❤️今日からコレ❣️にします💖🥰💕💫✨ 我が家の定番リピ❤️で、また作ります💖😻💕💫✨ Satomiさん🩵😺いつも美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵