風邪予防！芽キャベツと鶏肉のレモンバター炒め

芽キャベツは根元を２mm切り落とし、十字に切り込みを入れて、3分間下茹でします。鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう（分量外）と酒をもみ込みます。

長ネギは2cm、芽キャベツは半分に切り、ニンニクはスライスします。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めて香りが立ったら、鶏肉を皮目から焼きます。

焼き色がついたら裏返して火を通し、芽キャベツと長ネギ、バターを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を調えて、レモン汁をまわしかけます。