主食
【練習後のエネルギー補給】ネギたっぷり豚しゃぶうどん柚子のせ
投稿日2024/02/03
更新日2024/02/03
調理時間5分
練習後、食い気がなくてもサラリと食べられる補食です。うどんの糖質はエネルギーの源。豚肉のビタミンB1と柚子のクエン酸が吸収を助けくれます。
材料1人分
- ゆでうどん1玉
- 豚しゃぶ肉50g
- 九条ネギ1本分
- めんつゆストレート300㏄
- 柚子スライス2枚(レモンでも可)
作り方
ポイント
気になる方はうどんと具は別の鍋で茹でてもOKです。めんつゆで具を茹でるとよいお出汁になって美味しいのでお勧めです＾＾
- 1
九条ネギは斜め切りにし、柚子はスライスします。
- 2
鍋にめんつゆストレートを沸かし、豚しゃぶ肉と九条ネギをさっと茹でて皿にあけます。
- 3
アクをとってから、ゆでうどんを表記通りに茹でて汁と一緒に丼に盛り、豚しゃぶ肉、九条ネギ、柚子スライスをのせます。
レシピID
475971
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「めんつゆ」の基礎
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- Artist
Satomi
フードコーディネーター
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- 食育インストラクター
- スポーツフードアドバイザー
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