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    牛乳で簡単！鶏もも肉のクリーム煮

    牛乳で簡単！鶏もも肉のクリーム煮
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    • 投稿日2021/05/02

    • 更新日2021/05/02

    • 調理時間20分

    洋食の定番！比較的冷蔵庫あるもので簡単に作れる本格クリーム煮。チキンに絡めた小麦粉とバターが牛乳にとけてホワイトソースになります。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      200g
    • 塩
      2g
    • 小麦粉
      7g
    • サラダ油
      小さじ1
    • バター
      15g
    • ピーマン
      2個
    • エリンギ
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 牛乳
      350cc
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●とろみがつきはじめたら焦げやすいので絶えずかき混ぜる

    • 準

      ●鶏もも肉を一口サイズにぶつ切りして、塩を揉み込み10分放置 ●下味した鶏もも肉に小麦粉をよく絡めておく ●ピーマンは3センチ幅ざく切り ●エリンギは2mm幅斜めスライス ●玉ねぎは3cm幅のくし切り

    • 1

      ●フライパンにサラダ油で中火 ・鶏もも肉を7割炒める ・玉ねぎ、エリンギ、ピーマンの順に入れて炒める

    • 2

      ●バターを溶かし、牛乳を注ぐ ●コトコト煮詰めながら火入れ ●全体にとろみがついたら盛付け

    レシピID

    411920

    質問

    作ってみた!

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    ちおり

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    パパイズム

    プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年

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