簡単★クミンとゴマ香る『ささみとレタスのエスニックサラダ』

材料2人分

• 鶏ささみ
  4本
• 塩
  少々
• 酒
  小さじ1
• レタス
  1/2個
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• ごまだれ
  大さじ3
• クミン（パウダー）
  小さじ1
• 粉チーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏ささみは筋を取り、塩、酒をふりかけて、ラップをふわっとかけて電子レンジ600wで3分半ほど加熱し、粗めにほぐす。（ささみは途中1分半ほどで裏返す）

• 2

  レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうりは細切りにする。トマトはひと口大に切る。

• 3

  耐熱ボウルに①②を入れ、ごまだれ、クミン（パウダー）を加えて混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛り付け、粉チーズをかける。

ポイント

味が薄まらないように、野菜の水けはよく切ってください。 ごまだれとクミンは、食べる直前に和えた方が、メリハリのある味わいを楽しめますよ。

作ってみた！

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