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ロメインレタスとささみのミモザサラダ

15

2017.03.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID147437

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

アンチョビとチーズのコクに、ロメインレタスのほろ苦さがマッチした、春を感じるお洒落なサラダ。ブランチやおもてなしに♪

サラダ アンチョビ にんにく マヨネーズ ロメインレタス 簡単レシピ おもてなし チーズ オリーブオイル ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 ささみ ワインに合うおつまみ ブランチ 簡単

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材料2人分
ささみ 2本
1個
ロメインレタス 1/2個
粉チーズ 大さじ1
A
アンチョビ(フィレ) 1枚
A
オリーブオイル 大さじ1
A
マヨネーズ・酢 各大さじ1/2
A
塩胡椒 適量
A
にんにく(すりおろし) 少々
作り方
Point!
ドレッシングを作るとき、アンチョビと塩を酢によく溶かして、味のムラがないようにするのがポイントです。
  1. ロメインレタスはざく切りにする。ささみは茹でて手で裂き、卵は茹でて茹で卵を作り、フォークの背でつぶす。
  2. A

    アンチョビ(フィレ) 1枚、オリーブオイル 大さじ1、マヨネーズ・酢 各大さじ1/2、塩胡椒 適量、にんにく(すりおろし) 少々

    をよく混ぜてドレッシングを作る。器にレタス、ささみ、卵の順に盛りつけ、ドレッシングをかけて粉チーズを振る。
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