副菜
定番おつまみ！『韓国風たたききゅうり」
投稿日2021/08/18
更新日2021/08/18
調理時間3分
●きゅうりだけで簡単に作れる定番おつまみ！家飲みの強い味方です。 ●程よい辛みと旨みで箸がすすみます。
材料2人分
- きゅうり2本
- A塩、砂糖各小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A白いりごま小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aラー油3プッシュ
- 焼き海苔適量
作り方
ポイント
●鶏ガラスープの素の代わりに、韓国系の牛肉ダシの素を使うのもおすすめです。 ●仕上げの海苔は、韓国海苔・味付け海苔・焼き海苔・韓国海苔ふりかけなどなんでもOKです。
- 1
きゅうりは、ヘタをおとし、麺棒などでたたいたあと食べやすい大きさにちぎる。
- 2
ボウルにA 塩、砂糖各小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、白いりごま小さじ2、コチュジャン小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、ラー油3プッシュを入れて混ぜ合わせ、①を入れてよく和える
- 3
器に盛り付け、細かく砕いた焼き海苔をかける。
レシピID
419533
質問
作ってみた!
- きらら
2021/10/23 16:57
簡単に作れて嬉しいですが、出掛けて翌日に食べることになったら、水がかなり出てましたが、少し味が薄くなりましたが美味しかったので完食しました。
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。