副菜
甘酸っぱい！やわらかい！『イチジクとアボカドのサラダ』
投稿日2021/10/28
更新日2021/10/28
調理時間10分
●イチジクを主役に味わうサラダ！イチジク好きな方に激推しレシピです。 ●まったりした食感＆ファット感があるアボカドとクリームチーズを合わせることで、食べ応えのある組み合わせに。 ●ドレッシングは、酸味・甘み・塩味・辛みをそれぞれ尖らせて、もったりした中にアクセントを加えています。
材料2人分
- イチジク2個
- アボカド1個
- クリームチーズ10g
- サニーレタス1枚
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A白ワインビネガー大さじ1
- Aハチミツ小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aブラックペッパー適量
作り方
ポイント
●ブラックペッパーはなるべく粗めに挽くのがオススメです。
- 1
イチジクは皮をむいて4等分にする。アボカドは皮と種を取り、食べやすい大きさに切る。サニーレタスは食べやすい大きさに手で切る。
- 2
皿にサニーレタス、アボカド、イチジクを盛り付け、クリームチーズを1cm角程度に分けてのせる。
- 3
A オリーブオイル大さじ1/2、白ワインビネガー大さじ1、ハチミツ小さじ1、塩小さじ1/4、ブラックペッパー適量を混ぜ合わせ、②にかける。
レシピID
424350
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。