アボカドとトマトに卵黄を乗せたユッケ風レシピ♪コチュジャンで作る韓国風のタレを絡めていただきます😋 コクがあるピリ辛味でついつい箸が進みます!
コチュジャンだれは、コチュジャンとマヨネーズをあわせたタイミングで一度よく混ぜると混ざりやすくなります。
アボカドとトマトは2cm角程度に切る。
大きめのボウルにA コチュジャン大さじ1、マヨネーズ小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
②にアボカド、トマトを加えてたれを絡める。
器に盛り付け、白いりごまをふり、卵黄を乗せる。
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シゲパピ
料理研究家
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。