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    主菜

    簡単&高コスパ♪鶏むね肉とニラのオイスター炒め

    • 投稿日2021/11/28

    • 更新日2021/11/28

    • 調理時間25

    味付けはオイスターソースとみりんだけ!簡単に作れる高コスパレシピです。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • 酒、片栗粉
      各大さじ1
    • にら
      1/2束
    • 長ねぎ
      1本
    • オイスターソース
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • 輪切り唐辛子
      適量
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉に片栗粉をしっかりとまぶしておくことで、ぱさつきを抑え、仕上がり時にトロミもつきます。 オイスターソースは牡蠣のおいしさがしっかりしたタイプがオススメです。

    • 1

      鶏むね肉はそぎ切りにして、ポリ袋に酒、片栗粉と一緒に入れてよく揉む。

    • 2

      にらは4cm幅、長ねぎは斜め切りにする。

    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて中火にし、鶏むね肉を焼く。

    • 4

      肉を裏返したら長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

    • 5

      にら、オイスターソース、みりんを加えて炒め合わせる。

    • 6

      器に盛り付けて、お好みで輪切り唐辛子をちらす。

    レシピID

    426741

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    シゲパピ
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    シゲパピ

    料理研究家

    • J.S.A.ワインエキスパート

    ●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。

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