甘辛味でご飯が進む★鶏むね生姜焼き

25

2021.11.29

分類主菜

調理時間: 25分

ID 426760

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

鶏むね肉は色々なレシピを試しますが、ワンパターンになりがちだったり、何を作っても少し物足りなさがあったり。。。
少しでもいつもと違った味わいになれば、まあ楽しく食べれたりもするかな?😄ということで、生姜焼き風にしてみました❗️

生姜焼き フライパン ごはん ヘルシー ダイエット 味醂 小麦粉 サラダ油 玉ねぎ 節約 簡単 鶏むね肉 鶏肉炒め

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    玉ねぎ 1/2個
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    おろししょうが 小さじ1
    小麦粉 大さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    甘辛味にしましたが、しょうゆの味が結構ストレートにくるので、薄味好きの方は、しょうゆを気持ち少なめにして、出来上がりに味見をし、物足りなければ塩を軽くするか、七味唐辛子で少し辛くしてもOKです😋
    1. 鶏むね肉は観音開きにする。玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鶏むね肉をポリ袋に入れ、A

      砂糖 小さじ1、酒 大さじ1、おろししょうが 小さじ1

      を入れてよく揉み10分ほどおく。
    3. ②の鶏むね肉の両面に小麦粉をしっかりふる。
    4. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、鶏むね肉を入れて焼き色をつける。
    5. 鶏肉を裏返してフタをし2分加熱する。
    6. フタを開けて、玉ねぎを加えて軽く炒め、B

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を加えて鶏肉全体に味をしっかりと絡める。
    2 268

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