【鶏むね肉と新玉ねぎの生姜焼き】コスパ重視♡食べ応え◎

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 新玉ねぎ
  1/2玉
• A
  マヨネーズ・酒
  各小さじ2
• A
  しょうがチューブ
  2〜3cm
• A
  塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酒・みりん
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  しょうがチューブ
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は小さめの一口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に入れ A マヨネーズ・酒各小さじ2、しょうがチューブ2〜3cm、塩胡椒適量を加えてよく揉み込む。 新玉ねぎは４等分のくし切りにする。

  
• 2

  バットに小麦粉を加え、鶏肉にまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、（２）を加え両面こんがりと焼く。 新玉ねぎも加え、しんなりとするまで炒める。

  
• 4

  B 醤油大さじ2、酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、しょうがチューブ小さじ1を加えてとろみがつくまで煮からめる。

  

ポイント

●鶏むね肉は削ぎ切りにすることで、火の通りが早く、パパッと作れます！下味にマヨネーズを加えることで、しっとりジューシーな焼き上がりに！ ●新玉ねぎは普通の玉ねぎをくし切りにしたものでも代用可能です♬

作ってみた！

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