ヨーグルト＆マスタードドレッシング　ハムとトマトのサラダ

材料2人分

• レタス類
  適量
• ハム
  適量
• トマト
  1個
• アスパラガス
  3本
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ3
• A
  種入りマスタード
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• こしょう
  適量

作り方

• 1

  レタス類は洗って水けをきり、食べやすい大きさにする。トマトは縦半分に切って、5mm幅に切る。アスパラガスは硬めに茹でて、食べやすい長さに切る。

• 2

  A プレーンヨーグルト大さじ3、種入りマスタード大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、オリーブオイル大さじ1をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。

• 3

  大きめの皿に、レタス、トマト、アスパラガス、ハムを盛り付け、荒めに挽いたこしょうと②のドレッシングを全体にたっぷりかける。

ポイント

顆粒のコンソメは溶けづらく顆粒感が残るかもしれませんが、かけて食べるときにはそれほど気にならないと思います。どうしても気になる方は、先にパウダー状にすりつぶしてから入れ、よく混ぜてください。

作ってみた！

質問