【驚くほど簡単で絶品】オクラとトマトとハムのめんつゆサラダ

材料2人分

• トマト
  1個
• オクラ
  1袋(7〜8本)
• ロースハム
  4枚
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  鰹節
  2g
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  オクラは塩をふって板ずりをし、洗ってガクをとる。小鍋に湯を入れて火にかけ、沸騰したらオクラを入れて、1分30秒茹でる。冷水に取って水けを切って斜め半分にきる。

• 2

  トマトはひと口大の乱切りにする。ロースハムは1.5cm幅に切る。

  
• 3

  ボウルにA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、鰹節2g、粗挽き黒こしょう少々を入れて混ぜたら、②を加えてさっと和える。

  

ポイント

■冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで、よりおいしくいただけます。 ※めんつゆは 2倍濃縮の場合…大さじ3 4倍濃縮の場合…大さじ1と1/2

作ってみた！

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