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驚くほど簡単なのに、これは絶対にハマる!!! 副菜としてはもちろんですが、ランチにもささっと作れるくらい簡単なので、 万能定番おかずにノミネート決定です!!!
■冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで、よりおいしくいただけます。 ※めんつゆは 2倍濃縮の場合…大さじ3 4倍濃縮の場合…大さじ1と1/2
オクラは塩(分量外・適量)をふり、板ずりをする。小鍋に湯を沸騰させたらオクラを入れて、1分30秒茹で冷水に取る。
トマトは一口大の乱切りにする。ロースハムは1.5cm幅に切る。オクラは根元を切り落とし、斜め半分に切る。
ボウルにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、鰹節2g、粗挽き黒こしょう少々を入れて混ぜたら、②を加えてさっと和える。
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まいのごはん。
料理家
~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 小6・小5の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等