かまぼこと三つ葉のだし巻き卵

材料2人分

• 卵
  2個
• 鯛入りまめかま(赤)
  30g
• 三つ葉
  15g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  だし汁
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鯛入りまめかま(赤)は厚みを半分に切って、縦に半分に切り薄切りにする。 三つ葉は1㎝長さに切る。

• 2

  A だし汁大さじ2、片栗粉小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

• 3

  卵を溶きほぐして塩、2を加えて混ぜ合わせる。 1を加えてざっと混ぜる。

• 4

  玉子焼き器にサラダ油を熱して、3を適量流し入れて巻いていく。 同様に4回ほど繰り返す。

• 5

  焼きあがれば切り分けて出来上がり。

ポイント

片栗粉を加えることで時間が経っても水分が出にくくなります。

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