シェイブドアボカドとチキンのシーザーサラダ

15

2017.09.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 188281

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

アボカドをピーラーでリボン状にむいたシェイブドアボカドとチキンで作るボリュームたっぷりのサラダです。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1/2枚
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    サラダ油 小さじ1/2
    アボカド 1/2個
    グリーンリーフ 5~6枚
    ミニトマト 4個
    バケット 5㎝
    温泉卵 1個
    シーザードレッシング 適量
    粉チーズ 適量
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    今回はロメインレタスの代わりにグリーンリーフを使用しました。
    ドレッシングは「レシピID:188295 シーザードレッシング」のレシピをご覧ください。
    1. 鶏もも肉にA

      塩 少々、こしょう 少々

      をふる。
      フライパンにサラダ油を熱して、鶏もも肉を両面香ばしく焼く。
      粗熱がとれたら、角切りにする。
    2. バケットは角切りにしてオーブントースターでカリッとなるまで焼く。
    3. アボカドは種を取り除いて、皮をむく。
      切り口を下にしてまな板に置き、ピーラーでリボン状にむく。
      (レモン汁(分量外)をふりかけておくと変色を防ぐことができます。)
    4. グリーンリーフは一口大にちぎって、ミニトマトは半分に切る。
    5. 器に1~4と温泉卵を盛り、シーザードレッシングをかける。
      粉チーズとブラックペッパーをふりかければ出来上がり。
    27 320

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