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シェイブドアボカドとチキンのシーザーサラダ

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2017.09.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID188281

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

アボカドをピーラーでリボン状にむいたシェイブドアボカドとチキンで作るボリュームたっぷりのサラダです。

サラダ トマト バケット ドレッシング ブラックペッパー チキン レシピ アボカド チーズ 胡椒 フライパン ボリューム トースター サラダ

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材料2人分
鶏もも肉 1/2枚
A
少々
A
こしょう 少々
サラダ油 小さじ1/2
アボカド 1/2個
グリーンリーフ 5~6枚
ミニトマト 4個
バケット 5㎝
温泉卵 1個
シーザードレッシング 適量
粉チーズ 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
今回はロメインレタスの代わりにグリーンリーフを使用しました。 ドレッシングは「レシピID:188295 シーザードレッシング」のレシピをご覧ください。
  1. 鶏もも肉にA

    塩 少々、こしょう 少々

    をふる。
    フライパンにサラダ油を熱して、鶏もも肉を両面香ばしく焼く。
    粗熱がとれたら、角切りにする。
  2. バケットは角切りにしてオーブントースターでカリッとなるまで焼く。
  3. アボカドは種を取り除いて、皮をむく。
    切り口を下にしてまな板に置き、ピーラーでリボン状にむく。
    (レモン汁(分量外)をふりかけておくと変色を防ぐことができます。)
  4. グリーンリーフは一口大にちぎって、ミニトマトは半分に切る。
  5. 器に1~4と温泉卵を盛り、シーザードレッシングをかける。
    粉チーズとブラックペッパーをふりかければ出来上がり。
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