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卵とアボカドde豆腐シーザーサラダうどん

15

2017.06.18

分類主食

調理時間: 15分

ID169151

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

豆腐のシーザードレッシングでヘルシーにいただきます。

サラダうどん うどん レタス ナッツ ドレッシング ヘルシー オイル にんにく オリーブ パルメザンチーズ アボカド 豆腐 トマト こしょう

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材料2人分
うどん 2玉
ゆで卵 1個
レタス 3枚
アボカド 1/2個
ミニトマト 6個
カシューナッツ 10個
A
木綿豆腐 50g
A
パルメザンチーズ 小さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1/2
A
15g
A
オリーブオイル 10g
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
作り方
Point!
豆腐シーザードレッシングはなめらかになるまでよく混ぜ合わせてください。
  1. ①ゆで卵を茹でます。
    ②豆腐シーザードレッシングA

    木綿豆腐 50g、パルメザンチーズ 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2、酢 15g、オリーブオイル 10g、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

    をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
  2. ゆで卵、レタス、アボカドは2cm角に、ミニトマトは縦4等分に切ります。カシューナッツは細かく砕いて乾煎りします。
  3. 1⃣を豆腐シーザドレッシングであえます。
  4. 沸騰したお湯でうどんを茹で、冷水でしめて器に盛り、2⃣の具をのせます。
9 21

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