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    主食

    卵とアボカドde豆腐シーザーサラダうどん

    • 投稿日2017/06/18

    • 更新日2017/06/18

    • 調理時間15

    お気に入り

    29

    豆腐のシーザードレッシングでヘルシーにいただきます。

    材料2人分

    • うどん
      2玉
    • ゆで卵
      1個
    • レタス
      3枚
    • アボカド
      1/2個
    • ミニトマト
      6個
    • カシューナッツ
      10個
    • A
      木綿豆腐
      50g
    • A
      パルメザンチーズ
      小さじ1
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      15g
    • A
      オリーブオイル
      10g
    • A
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    豆腐シーザードレッシングはなめらかになるまでよく混ぜ合わせてください。

    • ①ゆで卵を茹でます。 ②豆腐シーザードレッシングA 木綿豆腐50g、パルメザンチーズ小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2、酢15g、オリーブオイル10g、塩小さじ1/2、こしょう少々をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。

    • 1

      ゆで卵、レタス、アボカドは2cm角に、ミニトマトは縦4等分に切ります。カシューナッツは細かく砕いて乾煎りします。

    • 2

      1⃣を豆腐シーザドレッシングであえます。

    • 3

      沸騰したお湯でうどんを茹で、冷水でしめて器に盛り、2⃣の具をのせます。

    レシピID

    169151

    質問

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    Satomi
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    Satomi

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    • スポーツフードアドバイザー

    1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚   高2🏃‍♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中   🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー   陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀

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