卵とアボカドde豆腐シーザーサラダうどん

15分

9

材料
作り方
似たレシピ

2017.06.18

分類主食

調理時間： 15分

ID169151

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ＆いろいろ

豆腐のシーザードレッシングでヘルシーにいただきます。

サラダうどん卵うどんレタスナッツドレッシングヘルシーオイルにんにくオリーブパルメザンチーズアボカド酢豆腐米トマトこしょう

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材料2人分

	うどん	2玉
	ゆで卵	1個
	レタス	3枚
	アボカド	1/2個
	ミニトマト	6個
	カシューナッツ	10個
A	木綿豆腐	50g
A	パルメザンチーズ	小さじ1
A	にんにくすりおろし	小さじ1/2
A	酢	15g
A	オリーブオイル	10g
A	塩	小さじ1/2
A	こしょう	少々

作り方

Point!

豆腐シーザードレッシングはなめらかになるまでよく混ぜ合わせてください。

①ゆで卵を茹でます。
②豆腐シーザードレッシングA
木綿豆腐 50g、パルメザンチーズ小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2、酢 15g、オリーブオイル 10g、塩小さじ1/2、こしょう少々
をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
ゆで卵、レタス、アボカドは2cm角に、ミニトマトは縦4等分に切ります。カシューナッツは細かく砕いて乾煎りします。
1⃣を豆腐シーザドレッシングであえます。
沸騰したお湯でうどんを茹で、冷水でしめて器に盛り、2⃣の具をのせます。

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