シェイブドアボカドのピンチョス

10

2017.09.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 188957

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

アボカドをピーラーでリボン状にむいたシェイブドアボカドを使ってピンチョスに。おもてなしにもピッタリな前菜です。

    材料2人分
    アボカド 1/8個分
    モッツァレラチーズ 1/2個
    ミニトマト 2個
    オリーブ油 適量
    少々
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    具材はエビやオリーブなどもおすすめです。
    1. アボカドは縦半分に切って、種を取り除き皮をむく。
      切り口を下にしてまな板に置き、ピーラーでリボン状にむく。
      同様にして6枚作る。
    2. モッツァレラチーズは6等分に切り、ミニトマトはそれぞれ3等分の輪切りにする。
    3. モッツァレラチーズ、ミニトマト、アボカドの順に重ねて、ピックで刺す。
      同様に6個作る。
    4. 皿に盛りつけて塩、こしょうをふり、オリーブ油を回しかければ出来上がり。
    31 132
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