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シェイブドアボカドのピンチョス

10
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2017.09.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID188957

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

アボカドをピーラーでリボン状にむいたシェイブドアボカドを使ってピンチョスに。おもてなしにもピッタリな前菜です。

ピンチョス 前菜 オリーブ油 トマト おもてなし モッツァレラチーズ アボカド 簡単

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材料2人分
アボカド 1/8個分
モッツァレラチーズ 1/2個
ミニトマト 2個
オリーブ油 適量
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
具材はエビやオリーブなどもおすすめです。
  1. アボカドは縦半分に切って、種を取り除き皮をむく。
    切り口を下にしてまな板に置き、ピーラーでリボン状にむく。
    同様にして6枚作る。
  2. モッツァレラチーズは6等分に切り、ミニトマトはそれぞれ3等分の輪切りにする。
  3. モッツァレラチーズ、ミニトマト、アボカドの順に重ねて、ピックで刺す。
    同様に6個作る。
  4. 皿に盛りつけて塩、こしょうをふり、オリーブ油を回しかければ出来上がり。
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